Lista publicaţiilor: Cupcea Tatiana Pavel - 3

2023 - 1

Cercetări privind stabilirea unor legături dintre compoziția și procesul de structurare a fructelor-snack-uri

Şleagun Galina Valentin, Iuşan Larisa Demian, Cupcea Tatiana Pavel, Gordeeva Valentina

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(90) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 1

Разработка и применение балльной шкалы для органолептической оценки качества фруктовых снеков

Шлягун Галина, Юшан Лариса, Купча Татьяна

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(87) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Cercetări privind calitatea sucului de fructe stors direct şi congelat

Şleagun Galina Valentin, Popa Maria Dionisie, Chicu Aliona , Vîcerova Larisa Serghei, Suvorova Galina Ivan, Rabotnicova Liudmila Maxim, Cupcea Tatiana Pavel

Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(58) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000